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第475章 改造(第1页/共2页)

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刘海中听后立刻答应,说:\"300块而已,我懂这个道理。

不过我要提醒您,火锅店装修对我很重要。

如果您不能按时完工,我可要索赔。\" 他笑着说道,若对方不要押金他还真有点不踏实,现在对方要押金反让他安心不少。

想到这,刘海中没多想就掏出300元递给对方。

装修师傅接过钱后直接放进口袋,对刘海中说道:\"行,交了钱就放心吧。

我们会尽快联系您,最多三天,快的话会提前通知。

完工后也可以直接来找您。\" 刘海中听完顿时放下心来,只要在这段时间内完成装修,就不会耽误他赚钱。

正当刘海中憧憬未来时,在许大茂的火锅店里,由于他把配方给了别人,整条街上的大多数火锅店都在使用他的配方。

无论去哪里,味道都差不多,毕竟这种配方他已经验证过是可以盈利的。

一时之间,跟风模仿这种口味的火锅店越来越多。

许大茂看着自家火锅店里稀稀拉拉的客人,眉头紧锁,满是忧虑。

问题很明显,和其他火锅店相比,他的店并没有什么显着的优势,唯一能拿出来炫耀的大概就是服务稍好一点吧。

不过许大茂已下定决心,要让自己的服务更上一层楼。

只有当服务水平提高后,才能吸引更多顾客光顾,为店里带来持续的收益。

那个走红的火锅店配方,对他来说不过是吸引顾客的小伎俩罢了。

他还有别的计划,这些计划自然不会大张旗鼓地实施。

毕竟经历了上次傻柱带着人来找麻烦的事情后,他深知低调的重要性。

若不是如此谨慎,他怕是又要陷入困境。

特别是想起上次傻柱带人上门施压的情景,他至今心有余悸。

那时他毫无反击之力,只能任由对方摆布。

一想起这件事,许大茂就怒火中烧。\"傻柱,你给我记着,总有一天我会让你付出代价。”

许大茂暗自发誓,绝不是那种吃了亏就默默忍受的人。

一旦有人冒犯他,他必定要反击,否则难以平复心中的愤懑。

“该怎样报复傻柱那家伙呢?”

许大茂思索着。

这时,店内一位老顾客向他挥手打招呼。

许大茂立刻迎上前去,脸上堆满了笑容:“不知您找我是有何事?今天的用餐体验如何?”

许大茂热情地说道,他知道顾客就是上帝,而他经营的火锅店以优质服务着称。

只有把顾客伺候好了,生意才能蒸蒸日上。

如今这条街上火锅店林立,竞争激烈,谁能争取到更多回头客,谁就能获利丰厚。

特别是像眼前这位老顾客这样的忠实客户,他格外重视。

毕竟,他的生意离不开这些老主顾的支持。

“许大茂,你们这条街上的火锅店都怎么了?为什么全都一个味儿?”

“难道就没有别的味道了吗?我不太能吃辣,听说你们这家火锅店口味不错,所以特地来看看有没有不辣的选择。”

“我想尝试清淡一点的,像蒜香味的也可以。

为什么每家店都只做辣味火锅?这样还能让人吃得开心吗?”

老大爷一脸不满地说。

许大茂听到常客的话后,立刻拍拍胸脯保证道:“您尽管放心,如果您想吃不辣的火锅,我们随时都能为您特别调制。

而且不用辣椒也没问题,我这就通知厨房给您准备。”

许大茂说完,向旁边的服务员递了个眼色。

服务员立刻心领神会,转身离开。

许大茂做了个邀请的手势,老大爷听后忙称赞说:“这条街上,就数你服务态度最好,跟我也聊得来。”

“这次多谢你帮忙了。

冬天吃火锅真舒服,更何况你们这儿还有不辣的选项。”

“真是太好了!我建议你可以做一个菜单,标明各种口味供顾客挑选。

不能上来就只提供辣的,不然怎么满足不同需求呢?”

老大爷一边坐下,一边提出建议。

而这番话恰好触发了许大茂的想法——他确实应该照着老大爷说的去做。

他需要研发一种可选的火锅底料,目前整条街几乎全是辣味火锅,同质化严重。

他打算推出一款既不辣又美味的底料,打造独特风味。

这样,当其他火锅店的客人吃腻了常规辣味后,自然会想起他的店铺。

想到这里,许大茂心中激动不已。

如果老大爷有这样的需求,那么其他客人很可能也有类似的想法。

一旦推出这种创新产品,肯定能吸引大量顾客,带来丰厚利润。

许大茂越想越兴奋,便附和道:

“你放心,我们正打算这么做,只是还没找到合适的机会。”

“既然您提出来了,那我们肯定会采纳您的建议。

我之前还在思考怎么做更好,听您这么一说,突然有了灵感。”

“这条街上的火锅店都是单一口味的底料,我正想推出一款多种选择的火锅底料。”

老大听到许大茂的话,也是一怔。

老者皱眉说道:“这条街上的人怎么回事,看到你的火锅店生意好,全都跟着模仿,都学你的口味。”

“他们一点都没考虑到其他顾客的感受,这么多家辣味火锅店,顾客总有一天会吃腻的。”

“到时候大家都吃坏了嘴,谁还会来这儿吃火锅,这不是断了自己的后路吗?”

老大爷一脸不满地说道,许大茂听完也认同地点点头。

想到自己即将实施的想法,许大茂心中充满期待,他相信这样做一定能再次让火锅店焕发活力。

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