“用干净的手取出菌种,掰成核桃大小整块,不碾成碎末……………菌种填满孔洞八分满,小锤轻压紧实,让菌种完全贴合孔壁,不留空隙.......禁止虚填、松垮,空隙极易长绿霉、烂棒…………”

“石蜡加温融化,温度控制在80℃左右,不沸腾......毛刷蘸蜡均匀涂抹整个孔口,完全封住孔洞,蜡层薄而完整………………”

“接种后上堆发菌,堆码方式为井字形堆,底层垫石块离地10cm防潮,堆高1米以内......外层全覆盖草帘,低温时段外加塑料薄膜保温,四周压土防风………………”

“温湿度控制:堆内适宜20-26℃,超过30℃立刻揭膜通风降温,防止烧菌;空气湿度60%-70%,接种15天内严禁淋雨、喷水.....”

“接种后 12—15天第一次翻堆:上下、内外椴木调换位置,只通风不洒水........之后每10天翻堆一次,干燥时少量喷细雾,晾干表面再盖膜......全程堆养30-40天,掰开小孔看见白色菌丝长满木质部,接种成活,即可散堆排场………………”

范根成亲手接种了几根,就停下动作,让村民们开始操作,他和几位同学在人群中巡视,发现谁的操作有问题就赶紧纠正。

这项工作其实不难,村里人又都干惯了农活,就算没给木耳接种过,类似的工作也干过不少,所以经历了刚开始的生疏后,动作便愈发地熟练了。

王延光和王箱如也饶有兴致地取了工具、木段,试着操作了一番,王箱如干得还挺不错,第一根木段就得到了范根成的表扬,“老人家,您这手艺真不错啊。”

王箱如得意地笑了,“我以前干过木匠活,这些简单得很。”

瞅见他开心,王延光也高兴,“爹,你喜欢的话就跟大家一起干吧,就是别勉强,累了就歇一会儿。”

王箱盛在旁边一边忙活一边插话,“你放心,我们这么多人看着呢,昨也不能让你爹累着。”

王箱如在这边干活,胡月莲也没闲着,她跑到旁边的棚子里,和村里的妇女们一起切菜做饭,似乎又回到了过去吃集体灶的时候。

只是现在的伙食可比当年好太多了,整只鸡,整条的鱼,还有一堆猪肘子,这可都是硬菜。

忙活一天,把已经接种好的木段堆放妥当,洗手抹脸然后上桌吃饭,好多人都回想起了当年集体劳动的时候,“当年要是有这么好的伙食,我们王家寨怕是还能再多几百亩梯田。”

“你在想屁吃,当年别说平时了,哪怕是过年,全丰阳也没几家能吃上这么好的菜。”

乐呵一阵儿,王延光问道,“你们现在开始注册商标没有?打算给咱们的木耳、蘑菇取个啥牌子?”

“还没想好,延光你有啥意见没有?”王箱旺问道。

“我觉得叫王家寨牌就不错,这个牌子不光能用在木耳、蘑菇上,将来有了新产品也能用,争取把咱们王家寨打造成响当当的品牌。”王延光想起了大名鼎鼎的袁家村,他们不就是这么干的么。

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