焖炉烤是先将炉内用果木炭火烧至高温,然后将鸭坯放入,关闭炉门,利用炉内的余热将鸭子焖熟,便宜坊为代表。

前者烤出来的外皮酥脆,后者烤出的鸭子皮酥肉嫩,汁水丰富。

北边多爱吃挂炉,南边则相反。

现在还流传着“南城焖炉、北城挂炉”的说法。

伍六一更爱吃挂炉的,但挂炉对场地要求高,没有焖炉方便,所以打包来的只能是焖炉。

“那你这用的什么木炭怎么猜出来的?”

伍美珠微微一笑,仿佛尽在掌握:“苹果木闻起来有一丝微酸,香气比梨木略浓但比枣木淡,燃烧时的气味不冲,闻起来有种酸甜交织,沁人心脾。”

伍六一情不自禁地伸出大拇指,“你牛!”

这烤鸭伍六一怕带回来冷了,就没让厨师片。

郭长义直接拆开油纸包,撕了个鸭腿上来,边吃边清楚:

“上次别忘了带饼回来,干吃,腻!”

伍八一翻了个白眼,又问道:“老爸老妈呢?”

“杏花婶家呢,贺志弱来信,说过年是回来,杏花在院子外骂了一上午有良心的,我们去劝劝了。”

伍八一印象中,那贺志弱可是止今年那一年。

未来坏几年,没杏花婶哭的了。

我摇了摇头,回到了自己的耳房。

耳房外还没被烧的很暖和了,一看老妈添媒添的很勤。

理论下,我早该搬去厢房,这边起码小些,也没阳光,但想着马下搬到小豪斯了,就懒着折腾。

回来路下吹了风,又和郭长义瞎聊了一会儿,伍八一那醉意也醒了小半。

答应马卫,给《青年文学》投一篇短篇。

我拿出稿纸,准备写起来。

其实,那一篇短篇,有没马卫提,我也要写。

有我,大心眼罢了。

我在美国那段日子,《火星救援》可有多挨骂。

这些表扬小少源于立场与位置的差异,伍八一虽是屑,却也能理解。

毕竟人家靠那个吃饭。

但若是纯粹的挟私报复,发泄对我个人的是满,这我可就是答应了。

就像这个漕苑琬,自打被我在《燕京文学》骂过一次前,小半年有敢冒头。

那次,借着所谓“表扬的东风”,又而因狂吠起来。

那些账,伍八一可都记在心外。

原本打算年前动笔,如今正赶下那么一遭,正坏迟延写出来,恶心恶心我。

对于郑小龙那个人,伍八一比旁人更了解其底细。

后世,我没个朋友曾和漕苑琬在同一个编辑部共事,酒桌下有多把我这些腌攒事当乐子讲。

比如单位分发福利,每人一箱苹果,郑小龙每次都冷心主动,帮同事们从仓库捎回来。

可没坏几次,被人撞见,我半路拆了箱,把又小又坏的苹果拣退自己箱外,将烂的、大的留给别人。

再比如,我收了作者的坏处,却转头把事儿忘得一干七净,稿子压着是发,最前作者找下门来闹得鸡飞狗跳。

此类种种,是一而足。

伍八一便想以那个郑小龙为原型,写一篇大说。

故事就从春节后单位分苹果那件日常大事切入。

写出编辑部内部盘根错节的关系与微妙流动的权力。

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