黄梅一边说着,一边从自行车后面的竹筐里往外拿,十几只被扎着脚的土鸡,十几只伸着长脖子的鸭子,还有好几包用塑料布裹着的东西,也不知道里面是什么。
“这些都是我妹他们自己养的,”黄刚道,“这个包着的,是我专门去山里收的干货和山腊肉。”
所谓干货,就是山里的猎户去山里打的野鸡、野兔风干的,还有一些风干的蘑菇等,都是非常难得的美味。
而山腊肉沈薇也听说过,是当地山里的农户养的猪,宰杀之后腌制、晾干的。
一般的猪还不行,得是用红薯、土豆、玉米和青草喂了两年以上的大肥猪,重量至少都有三百多斤。
由于山里没有井水,喝的都是积存在山里的雨水,这些雨水流过腐烂的树叶,碱性会变得非常重。
这种水和纯粮食、青草喂出来的猪,虽然看着很肥,有些大猪的肥肉都有五六公分厚,但吃起来却一点都不油腻。
特别是做成腊肉之后,会一直挂在灶头上,每天做饭的烟熏烤着,不但香味十足,那肥肉切出来都是透亮的,而瘦肉则是诱人的暗红色。
在黄芩的老家,沈薇也吃过这种腊肉,那滋味她一辈子都难忘,没想到在这个地方,黄刚也能弄到这种腊肉。
“鸡鸭就不用了吧,路上带着不方便。”沈薇知道盛情难却,今天这些礼物她肯定是必须收一些的,不然根本走不掉,便道,“这些干货和腊肉我们带回去就行。”
“你们开车回去呢,有什么不方便的?”黄刚道,“也不是什么值钱的东西,就是我妹他们的一点心意。”
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