周六，兴国和表哥都休息，我就不用卡着点去姑姑家，大祥带着饭盒走后，我又把家里的卫生搞一遍，同时把拆下来的沙发套塞进洗衣机。一边听小说，一边干活倒也没有多无聊。

等我干完活，骑着自行车到姑姑家的时候快11点钟，没看到兴国，表哥陪着姑姑在客厅不知道聊着什么，姑姑脸上都是笑容。

表哥用手指指厨房，我点点头换好衣服就到厨房战斗。

先把羊排泡在清水里放入咸盐，又放入一把面粉款款清洗羊排，然后垫上厨房纸巾控水，这才和面。

和焖饼子面要用淡盐水增加筋骨，再迎合姑姑的口味放一点香豆子粉，姑姑就喜欢那个味，兴国和表哥的原则：“老妈喜欢就好。”

面团用食品袋包好醒着，羊排里的水分也控得差不多，起锅烧油再放几粒冰糖化成糖稀，把羊排放入油锅翻炒上色，收干水分倒入滚烫的开水，撇去血沫，切几片生姜和几粒花椒放入汤中提鲜。

小火慢炖羊排的空档，面团也醒得差不多，把面团揉搓、分成小剂子压扁、抹油，用食品袋包好继续醒着。

收拾室内卫生也要一段时间，统筹方法都被我安排上。

再次回到厨房，羊排也炖得差不多，一张接着一张开始焖饼子。

烧一壶香喷喷的奶茶很有必要，表哥还真的贴心，新鲜牛奶和羊排一并带到。

焖饼子一张一张被放到大托盘里，然后再把羊排铺在上面，撒上洋葱丝，最后浇一点热热的肉汤，香气顿时弥漫开来。

托盘摆在餐桌中央，每个人一个餐盘，奶茶壶放在餐盘垫上，我给姑姑和表哥每人倒一碗奶茶，我索性给自己用大碗喝奶茶。

表哥给姑姑的餐盘里夹了两张饼子，又夹几块羊排，还细心地撒上蒜末，姑姑无论吃蒸面，还是吃焖饼子就好这一口。

姑姑带着一次性手套吃羊排，嘴里还不住夸奖：“味道正宗，好吃。”

突然又想起了什么：“给兴国和小敏留点，小敏也喜欢这一口。”姑姑咋这么会当婆婆呢！

我又到厨房拿一只瓷盘放在姑姑面前，她想给儿子媳妇留多少，看她自己的选择。

表哥笑笑：“老妈就这样，有点好吃的全家人都得有份，有时候都放坏了。”

“你们小时候可真幸福，好吃的人人有份，六一还拍照留念。我们小时候好吃的只给奶奶和弟弟，小学毕业才第一次照相，还是毕业集体照。”我的语气里都是羡慕。

表哥理解的表情：“可能是大环境不一样。”

姑姑一下子接上话茬：“我们小时候都被灌输，儿子是顶梁柱，女娃长大就是别人家的人。”

这个话题太沉重，我和表哥互相对望，谁也没有接上话茬。

喝一口奶茶表哥改变了话题：“大祥工作上咋样？”

我就把这几天的情况大致说了一遍，又替大祥说话：“他适应能力挺强。越干可能越顺溜。”

“这种工作还得咱自己人。”表哥着重提到自己人。

我笑笑没有接话茬，内心忍不住想：“关键时刻还真的想到大祥这个自己人，姐夫做手术掩人耳目，大祥陪着；表哥家库管有事，大祥又是合适的人选；要是我俩真的遇到困难会是什么样？”都说人性不能考验，就不要想那么多。

一直安静吃饭的姑姑好像听出了什么门道，不解地问：“大祥不是冬天休息吗？怎么又说到工作上的事？”

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