“三策……可否先闻其详？”

“若真能成事，三成干股，周某……给得起！”

陈曦放下茶盏。

“可。”

他不再卖关子，缓缓开口。

“第一策，味之本。”

“方才所用，名为鲜极粉，乃我秘制，可提百味之鲜。”

“此为其一。”

“其二，我另有七种复合香料配方，可调七味谱，针对不同食材，激其本味，掩其瑕疵。”

“其三，我将传你三道核心菜式，一汤、一荤、一素，做法独特，滋味绝伦，可为镇店之宝。”

周掌柜呼吸急促起来。

鲜极粉他已见识。

若有七种香料配方，再加三道绝品菜……

珍馐阁的菜品水准，将发生质变！

“这……这便是第一策？”

陈曦点头。

“然。”

“但味之极致，不过口腹之欲。”

“京城权贵，什么山珍海味没尝过？”

“单靠美味，想登顶，难。”

周掌柜深以为然：“先生请言第二策！”

陈曦目光微凝，语气渐沉。

“第二策，名之扬。”

“酒香也怕巷子深。”

“从今日起，珍馐阁需做三件事。”

“其一，设贵宾雅轩，非请勿入。

入门资格：一，身家万两以上；

二，有功名在身；

三，有官身。

三条满足其一，方可入内。”

周掌柜一愣：“这……岂不是将许多客人拒之门外？”

陈曦淡淡道：“物以稀为贵。人皆有攀比之心，越是难进，越想进。此乃门槛效应。”

“其二，”他继续道，“每月初八，设文魁宴，只接待今科举子。

菜品半价，并提供静室供其切磋文章。

若有人中榜，宴请同年之席，珍馐阁分文不取，并赠状元红三坛。”

周掌柜眼睛一亮！

举子虽穷，但潜力无穷！

若真有人中举、中进士，日后便是官身！

这份香火情，价值连城！

“妙！妙啊！”他忍不住抚掌。

“其三，”陈曦最后道，“编《珍馐录》，详载每道菜之典故、选材、烹法，图文并茂。凡消费满百两者，赠一册。”

“此录，非卖品。”

“只赠，不售。”

周掌柜略一思索，便明其意。

这是要打造口碑，让客人自发传播！

“先生大才！”

他由衷叹服，“此三事若成，珍馐阁之名，必传遍京城！”

陈曦却摇头。

“还不够。”

“第三策，势之成。”

他站起身，走到窗边，望向楼下熙攘人流。

“京城酒楼，背后皆有靠山。”

“天香楼靠亲王，醉仙楼靠将军府，八宝斋靠户部侍郎。”

“珍馐阁呢？”

周掌柜脸色一僵，低声道：“鄙人……与几位御史、郎中有些交情，但分量……不足。”

陈曦转身，目光如炬。

“所以，你要造势。”

“造一个，让那些权贵，不得不来，以到此地为荣的势。”

周掌柜心跳如鼓：“如何造？”

陈曦缓缓道出惊人之语。

“其一，联名。”

“寻三位当世大儒，请其为珍馐阁题匾、赋诗。”

“润笔费，千金起步。”

周掌柜倒吸一口凉气：“大儒清高，岂会为酒楼题字？”

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