怎么办？他该怎么办？

栾红叶可不管牛大锅这会儿如何紧张，她要赶紧把最后一道菜做出来。

这最后一道菜的材料也十分简单，就是蟹粉和豆腐，要做成蟹粉豆腐。

豆腐是用大豆做成的，而大豆是在秋季收获的，所以这一道蟹粉豆腐也是实打实的“秋实”，完全符合主题。

蟹粉刚才已经做好，豆腐就选用嫩豆腐，切成小方块即可。

舀上一勺蟹粉放入锅里，随后再把豆腐放进锅里，不用另外加油，就用蟹粉里的蟹油把豆腐稍微煎一煎就行了。

鲜嫩的豆腐被油润的蟹粉包裹着，最后只需要略微加一点点盐调味，在撒上一点点葱花点缀，吃上一口，满满都是蟹粉和豆腐的鲜香。

等最后一道蟹粉豆腐也做好后，栾红叶便开始把之前只炸了一遍的菊花鱼、蘑菇、薯条全都再复炸一遍，这回就可以直接摆盘了。

因着今日比赛评委足足有百人，每个人品尝十道菜，一道菜哪怕只能吃一口，一共也有一千口了。

而栾红叶和牛大锅一共做了二十道菜，平均一道菜要满足五十口的分量，这个菜量可不小。

但因着菜与菜的不同，还真的不能保证每道菜都要满足“五十口”，如此才会有先吃完的菜和后吃完的菜。

眼下已经接近末尾，不论是栾红叶还是牛大锅，都在做最后的菜品摆盘。

两人所用的盘子都是一样大的，所以栾红叶只瞄了一眼就看出来对面牛大锅所准备的菜量偏小。

不过瞬间，栾红叶就明白了牛大锅的意图，他想早点让他的菜被吃完好多加分！

蠢货！

栾红叶嘴角露出一个无声的嘲讽，只默默给自己的菜加大分量。

一盘子桂花糯米藕足足摆了三圈，到时候一人吃半片，这一盘子足够六十人都能尝到滋味。

一盘子脆皮烤鸭是三只鸭的量，而且不仅有鸭子，还有各种果蔬，偌大的一个盘子差点摆不下。

一盘话梅排骨相对来说量有些少，但最起码也能让三十多人品尝到。

一盘菊花鱼，三条鱼一共切出来了二十四朵花，到时候每人品尝半朵花也能达到平均值。

而这一瓶秃黄油，栾红叶算着量，一勺米饭一勺秃黄油，最起码也有是五十份。

至于蟹黄豆腐，只会比五十人份多，绝对不会比五十人分少。

最后就是炸薯条和椒盐蘑菇，栾红叶更是豪气，根本没有考虑份数，直接把盘子摆的满满的，哪怕偶尔有一两个评委想要多吃两块也无所谓，总之管够！

剩下就是两大盆汤，这个更不用说了，根本不用担心。

等裁判宣布厨艺比赛做菜时间结束的时候，双方把他们的菜一一端到了中间的桌子上，所有人一眼就能看出栾红叶与牛大锅两人所做菜品的区别。

只见栾红叶这边，四荤四素两汤，有烤的、炖的、炸的、煎的，有红的、褐的、黄的、白的，样式五花八门，颜色五颜六色，分量更是一个比一个大，盘子都看不见底。

而牛大锅这边，四个荤菜，鸡鸭鱼肉虽然全都有，可鸡是常见的烧鸡，鸭子是泛着油光的爆炒鸭，鱼倒是弄了个菊花鱼，可肉却是毫无新意的酱肉片。

至于四个素菜，一个用腌胡萝卜、腌白萝卜、腌青萝卜摆成的花阵，一个用黄瓜、莲藕、土豆清炒的拼盘，一个是山楂山药做成的糕点，一个是用油炸红薯球做的柿子树摆盘。

两道汤也是一个莲藕丸子汤，一个南瓜梨子汤。

乍一看，也五彩缤纷，花团锦簇，但仔细一看，一眼就能知晓这道菜是什么，没有丝毫“新奇”可言。

并且，每一道菜的分量都缺斤少两，最多的萝卜花阵也只在盘中央摆了摆，连盘子边都还空着一大圈，更别说其他的，那一只烧鸡就是再分也不可能分成五十份，那一盘菊花鱼虽然摆的挺好看，但满打满算也才十几朵花，比栾红叶的差了快一半呢！

此时两边的菜放在一堆，红叶美食铺的人看向牛大锅的眼神都带着鄙夷。

折腾了这么久才弄出来这么点儿菜，咋好意思端上桌的！

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