“待会儿你尝尝就知道了。”林云轩把串好的羊肝架在烤炉上,点起了炭火。
羊肝在火上慢慢变了颜色,从红变灰,羊油一点点滴在炭火上,滋啦一声冒出点蓝火苗。
烤羊肝和羊腰子的香味很快就把几个小的都勾过来了。
林云轩看见周铸源眼睛一眨不眨地盯着那冒油的羊肝和羊腰子,嘴巴不停地动。
这小家伙,肯定是馋坏了。
撒上青盐,再加点胡椒粉,这烤羊肝和羊腰子就算成了。
“铸源,来,尝尝第一串。”林云轩把第一串羊肝递给了周铸源。小家伙头一回过来,得让他先尝尝。
周铸源接过烤羊肝,看了看,突然拿着它走到周婶面前。
“娘,你先吃一口。”周铸源把羊肝塞到周婶手里。
“傻小子,你先吃,这是少爷给你的。”周婶看了一眼旁边的林云轩。
林云轩看周铸源这么做,有点愣神,这小子还挺孝顺。
“周婶,铸源给你,你就吃吧,这儿还有呢。”林云轩赶紧笑着劝,他怕自己不说,周婶真不肯吃。
“好孩子。”周婶摸了摸周铸源的头,眼睛有点湿了。
“真香啊!”羊肝一进嘴,周婶就被那特别的味道拿住了。
林云轩笑了笑,烤羊肝这东西,喜欢的人觉得是美味,吃不惯的人可能一口就吐了。
他又拿了一串给周铸源,然后递给绿珠一串。
“哥,你太偏心了,什么都先给绿珠姐!”绿珠刚接过去,冬梅就嚷嚷开了。
“呃……”林云轩和绿珠动作一顿,这情况有点突然,绿珠脸一下子红了。
“冬梅,你绿珠姐在长身体,得多吃点好的,懂不?”林云轩只好糊弄她。
“我也在长身体啊!”冬梅不服气地顶嘴。
这小丫头……林云轩没话说了,赶紧溜到周婶那边去帮忙。
冬梅看把哥哥说跑了,得意地拿起一串羊腰子递给绿巧。
“绿巧,咱俩吃!”冬梅冲绿巧说。
“周婶,这些羊下水先用清水过几遍,再用盐水和醋多泡洗几次。”林云轩在旁边教周婶处理羊杂。
主要是羊肠子,味儿大得很。以前家里都扔了,林云轩觉得太可惜,这玩意儿弄好了是好东西。
看周婶倒进去那么多盐和醋,一边搓洗一边心疼地说太费料了。
林云轩笑笑没说话,不用这么多盐去掉那股怪味,这羊杂根本没法吃。
周婶反复洗了好几遍,直到鼻子闻不到羊肠子的怪味了,林云轩才让她停下。
“行了,最后锅里多放水,把这些都煮一遍就差不多了。”林云轩说。
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