\"怕什么？\"比尔大咧咧地坐下，抓起菜单扇风，\"来都来了，总得试试！上次我和墨西哥毒枭谈判，他们请我吃变态辣椒，结果我......\"

\"打住。\"唐·本杰明接过菜单，扫了眼众人苦瓜脸的表情，\"鸳鸯锅，一半清汤一半红汤。毛肚、黄喉、鸭肠各三份，嫩牛肉、虾滑、午餐肉、鸭血......\"他快速点了二十多道菜，最后加上\"红糖冰粉、酸梅汤，每人两份。\"

林晓在一旁补充：\"再加份贡菜、响铃卷，还有脑花！\"她注意到汤姆惊恐的表情，解释道：\"脑花煮在红汤里超好吃，又嫩又入味。\"

\"我宁愿去啃子弹。\"汤姆嘟囔着，但还是接过唐·本杰明递来的香油碟。服务员端着铜锅上桌时，红汤的牛油块正在沸腾中咕嘟作响，辣椒和花椒在漩涡里翻滚，像一场热烈的舞蹈。

\"先下肉！\"林晓夹起一片毛肚，\"七上八下，这样最脆。\"她示范着涮煮，毛肚在红汤里染上诱人的红色，捞出来时还挂着晶莹的红油。

保罗小心翼翼地咬了一口，瞬间瞪大了眼睛：\"这......这味道，又麻又辣，还有种说不出的香！\"他急忙喝了口酸梅汤，冰块撞击玻璃杯的声音清脆悦耳。

汤姆则没那么幸运，他直接夹了块沾满辣椒的牛肉塞进嘴里，三秒后整张脸涨得通红：\"着火了！着火了！\"他抓起酸梅汤一饮而尽，又抓起冰粉往嘴里塞，结果冰粉里的醪糟让辣味更甚，急得他直拍桌子：\"水！快给我水！\"

\"不能喝水！\"林晓笑得直不起腰，\"要喝牛奶解辣！\"她将自己的牛奶推过去，汤姆仰头灌下半盒，这才缓过劲来。

老迈克一直安静地涮着清汤锅里的羊肉，偶尔蘸点芝麻酱。但在林晓的怂恿下，他终于尝试了红汤里的鸭血。\"嗯......\"他嚼了几口，脸上露出惊讶的表情，\"没想到辣得这么有层次，先是舌尖发麻，然后辣味慢慢扩散。\"

比尔则像发现新大陆一样，不断尝试各种食材：\"这个贡菜好脆！响铃卷吸满汤汁太绝了！\"他突然夹起一块脑花，在众人惊恐的目光中放进嘴里，\"你们真该试试，像豆腐一样嫩滑！\"

包厢里充满了此起彼伏的惊叹声、咳嗽声和笑声。红汤锅里的辣椒依旧在翻滚，氤氲的热气模糊了每个人的面孔。唐·本杰明看着热闹的场景，举起酸梅汤：\"为了即将开业的枪械店，也为了今天的相遇——干杯！\"

七个玻璃杯碰在一起，发出清脆的声响。

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