宁国府不愧为顶级勋贵世家，菜色自然是没得挑。

色香味俱全不说，加上顶级食材，德哥儿也算大开眼界。

这张桌上除了薛蟠其余的就算不是土豹子也差不多。

只一眼薛蟠心里就有了思量。

提起筷子指着八仙桌中间的羊头问道。

‘德哥儿可曾在宫中尝过这道菜？’

德哥儿摇摇头，‘我才在宫中吃过几次御膳。

这个不会就是卤羊头吧？’

薛蟠摇摇头，看向冯紫英。

冯紫英思索一下，指着旁边的香料蘸碟。

‘闻这香料倒是和火燎羊头相似。

只是！’

薛蟠点点头，没有说话将筷子伸向羊头。

只见轻轻一夹，一片羊头肉已经在筷子头上。

‘这才是宫廷做法，外面酒楼虽然也叫火燎羊头，火候、刀功、最重要的是色形相去甚远。’

德哥儿学着薛蟠的样子夹起一块羊头肉蘸着香料品尝起来。

只这一口肉，德哥儿更能体会什么叫由俭入奢易，由奢入俭难！

难怪勋贵们拼命甚至不惜赌上整个家族去造反都要保住荣华富贵。

漂亮的丫鬟又端来新菜，保温银盖取走时，伴着香甜酒香的螃蟹味直钻鼻腔。

这道菜倒是不需要薛蟠介绍，酿螃蟹嘛！

就连薛蟠也闭着眼睛品尝着蟹肉的鲜甜和肉馅的醇厚。

‘宁国府不愧为国公府，也不知从哪采买的梭子蟹，真是鲜美。

会稽山花雕更是香气浓郁，就连我们薛家采买都需要提前预定。’

说着看了一眼德哥儿，‘王大人一年的俸禄也只够买两坛。’

不得不佩服封建时期的商人和手工业业主。

只有长时间的沉淀和用心经营的品牌才能造就如此香气浓郁的花雕。

加上大师的烹饪，梭子蟹的鲜、肉馅的醇厚、花雕的浓郁如此复杂却又如此层层分明。

这是在调戏食客的舌头，如果只是为了饱腹那真是暴殄天物。

唇齿之间细腻的香气还未散去，德哥儿再次看向桌上的盘子。

惊鸿一瞥加上无尽的回味才是大师最想要的结果吧。

闻到薛蟠、冯紫英、贾芸杯中葡萄酒的香气，德哥儿的手再也忍不住。

贾琮几个一看德哥儿倒葡萄酒立马也跟上。

一杯酒下肚，冯紫英才感叹一句。

‘真正的恰到好处，再多食一分，多等片刻也不至于让人如此回味。’

贾琮也苦笑着摇摇头，‘常听说府里的厨子不一般。

酿螃蟹我也是第一次吃！’

贾环撇撇嘴，‘谁又不是呢，小厨房可不供应咱们的饭食。’

倒是贾兰没有说话，嫡庶之分的待遇可见是相当明显。

感谢礼部和皇家的慷慨，不然蒸龙肝、炮凤肚也不是勋贵家能端上桌的。

底蕴深厚不只是嘴上说说，上鲜蔬的速度明显是经过精心的计算加上长期的经验。

从厨房一路端来既能保持菜蔬的鲜亮和温度，还能保证盘底没有汤汁。

这一刻德哥儿对宁荣二府那些秀色可餐的丫鬟有了另外一种观感。

无论传言两府的丫鬟有多高傲有多混乱，只看动作统一的行止上菜。

关键时刻那真是给主家涨脸。

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