当然了。这个是做原味的，辣的里面，她加了辣椒。

看看肉腌制好了。许英拿过那种卖酱油，醋那些人用的塑料漏斗，套在了剪好的肠衣上面。

肠衣一米左右，另一头被许英打了结。

许英和赵静两个人合作开始把腌制好的肉往里面灌。

灌的时间许英告诉众人。一定要装得紧密均匀，要用手挤紧。不能过松也不能过饱。

因为如果过松会留有空气，这样肠容易坏，如果过饱，则肠衣容易破裂。

每隔二十厘米左右。许英会拿个白线，扎一节，然后继续灌

。这中间如果发现那个地方灌的有点松的话，她就在中间扎一下。这样出来的肠虽然会显得长短不一样，但不会出现别的问题。

全部扎好后的湿肠，许英拿着细针挨个刺一下，这样做是为了排出肠内的空气，使水分容易蒸发，然后挂起来风干就可以。

两种腊肠的做法差不了太多，但配料和方法还是有些区别，出来味道也不太一样，至于那样更受欢迎，就要风干好后，大家来品尝了。

除了腊肠以为，许英又做了腊肉。

本来腊肉有一种很简单的做法，就是腌制好的肉挂在屋外的阳光下晒，开始每天晒，过后两天晒一次，晒个一两个月就能成色黄肉干的腊肉了。

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