许英切好了她所需要的造型。

她轻轻的甩了下胳膊，真挺费劲的。

“英子，你切的是好，看你这么瘦，想不到你劲那么大，你看刚才我切的。像狗啃过的。”

张如在旁边赞叹。她先切来着，可切了两片实在不行，就换了许英上手。

许英切的也有些费力。毕竟她的劲不比男人，可她切的还算不错。

这也主要是因为她懂如何切。

比如刀刃面的拉、压力要适当，瘦火腿以顺着或斜着肌肉纹理下刀较好，横向很容易散碎等等。所以她切的比张如强很多。

“舅妈是第一次切，肯定费劲。以后熟了就好了。”

许英说着往火腿上均匀的抹了点白糖，因为这样的话，会比较容易炖烂，味道也更鲜美一些。

火腿一般是不做主菜的。做以辅助，用它炖汤出来，味道会非常的鲜美。

所以除了火腿。许英加了不少食材，但她并没有加什么调料。八角，桂皮那些东西她是一点也没放，因为这些东西会破坏火腿的味道。

等锅开后，许英又往里面加了一点点的米酒。这样能让火腿更鲜香，也能降低火腿的咸度，让汤的咸味适中。

香气慢慢溢出，张如都抽动了两下鼻子。

“这么香？”

她有些奇怪，按说许英放是那些东西不足以有这么好闻的香气啊。

“等会汤好了舅妈尝尝，今个借光咱们中午也能喝上一碗。”

许英偷笑，并不是她占别人的便宜，她多炖了一些汤出来，准备给自己家人喝来尝尝，到时间不收对方的加工费就是了。

“那可好，我也借借光，英子啊，从来了店里我都胖了三斤了，以前我可是干吃不胖的，你舅都说我了，说我不是来干活的，是来享福的，说我成天吃的比那官太太都好。”

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