他难以置信的翻看着账本，表情难看，“不可能啊！我们生意这么好，怎么可能亏钱？是不是没算对？”

江清荷把所有记账本都拿了出来，“没有啊，我算了整整四遍，都没对，这其中是不是有什么问题？”

江聿地瞪大了眼睛，“这不可能，我们明明生意很好，怎么会亏钱呢？我看每天有大把大把的钱入账，咋可能亏钱？！”

江清荷皱着眉头，仔细地检查着账本，“哥哥，你来看，我们的成本比我们预期的要高很多，而且客流量虽然大，但是很多人都是因为低价吸引来的，他们点的菜品价格都很低，这样算下来，我们实际上的利润并不高。”

江聿终于意识到了问题的严重性，“看来我们只注重了吸引顾客，却忽视了成本控制和利润分析，之前我真是没想过这个问题！”

江清荷又长叹一口气，“而且我们的厨师和服务员工资也太高了吧，厨师一天七块钱，服务员一天四块钱，有必要花这么多钱吗？这些活儿不是谁都能做吗？”

江聿眼底闪过一抹寒气，“说的对，就是我们对那些店员太好了，工资给的太高，所以我们才会亏钱，光是服务员，一天就要开出去三十块钱，这三十块钱要是能省下来，我们的盈利不就高了吗？”

江清荷点了点头，“说的对，这些人也不配有这么高的工资，都是一些没工作的，我们就算给他们降低工资，他们也不会离开这里的。”

“哥哥，这些人的工资，必须减少！”

江清荷马上就把员工全部找过来开会，火锅店里有一个厨师，六个服务员，晚上都送走顾客后，几人站成一排，等着江清荷发话。

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