“食材，他两？可能吗？”除了姜锦辰和要比赛的两人，其他人都充满疑惑。

没去理会他人的说法，比赛直接开始。

“怎么样？两人想好自己喜欢的一道菜了吗？”姜锦辰作为唯一的评委，问道。

“想好了。”两人异口同声道。

“都是什么呢？”其他人已经开始抑制不住的口水了。

“我是上海有名的小吃——灌汤小笼包。”尹卞平直接开口。

司卓看着他这样，也傲娇的一说，“我是日本的猪排饭。”这一开口，所有人都惊讶了，这简直就是亚洲的比赛啊！

“好，你们两都知道食材吗？”

“差不多，好，那么你们说说看，各自的美食，都需要哪些食材？”姜锦辰伸着长腿坐在了一边，淡定看着。

“上海著名小吃——灌汤小笼包，需要去皮猪前腿肉500克，普通面粉300克，淀粉50-60克左右，葱和姜各25克，新鲜猪皮150克左右，糖5克，盐3克-6克，料酒、熬猪皮各10克，拌肉馅10克，需要花椒5颗左右，清水熬猪皮500-600克左右，和面150-200左右，醋适量。”旁人看到这样的尹卞平，没想到他以后也是向着姜锦辰发展？

稍缓和，尹卞平继续开口，“第一步，肥三瘦七的去皮猪前腿肉，剁成肉馅，准备好葱姜，可以把葱姜泡水后打碎再过滤，之后熬制好猪皮汤，猪皮洗净过水煮一下，再剃除毛和肥油，切小块，加肉皮量三至五倍的水，五颗花椒，10克黄酒，几片生姜，几滴醋，高压锅，大火15分钟小火20分钟，之后，冷却挑出生姜，用料理机打，使得皮和汤融合更好，汤汁倒入容器中冷冻30分钟，再切成小丁，等待备用。”

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