“再比如:蘑菇为什么非得和鸡肉煮?难道不能和……”
“可以,猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉都可以!蘑菇、莲藕、竹笋这类清淡鲜美的食材和什么煮都好吃!”
“那我最喜欢的蛤蜊可以吗?”
杜明贤一怔:“蘑菇和蛤蜊啊…太鲜了吧?”
“这也是问题吗?”
“我也不清楚。话说你…”
“酸菜的话,不一定非得配排骨,机会难得不如和剩下的这些腊肠一起炒了吧?”
“停!”杜明贤赶紧叫停:“你没说什么折耳根、板蓝根之类的我知道你不是在故意捣乱,但你要真这么执着于研究新菜单不如去一个更好的地方!”
“什么地方?”
“隔壁,你爹的包子铺!”
把周徽成的念头暂且打消后,杜明贤却也开始思考——对啊,为什么执着于现有的这些搭配?尝试新菜能够吸引顾客,也是种不错的挑战,给千篇一律的菜单增加些新料!虽然厨神斋现在也有每天的限定菜单,但无外乎也是当季的新鲜菜肉做出比较家常的搭配,比如:今天的【党参枸杞牛腱养生面】,或者昨天的【酱油荞麦面】,亦或前天的【咖喱鸡肉面】…
当然,研发新菜这事以前也不是没做过,但都只限自家厨房;在厨神斋的菜单变动不少似乎每次都是水到渠成的事情。
“现有的菜单挺好的呀,你就别作妖了吧?”杜逸舟见已经该关门了堂哥还留在厨房,便询问了理由。
“只有创新才能前进,不然永远都没法突破!你放心吧,我也不是啥都尝试,什么’巧克力面条’、‘辣牛肉番茄酱面条’之类的肯定不会有!”
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